Tortiglietti

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

Classico formato di pasta che si adatta a qualsiasi possibile piatto per ogni tipo di palato anche quello più scrupoloso. L’origine del nome deriva dal tardo latino tortillare, che risale al latino classico torquere, cioè girare. Alcuni vedono nel formato un riferimento tipico ad un disegno a spirale, che si otteneva lavorando al tornio. Personalità unica e inconfondibile, anche con i condimenti più robusti.

*disponibili solo in versione chef da 1000 gr