Pennette Rigate

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

Classico formato di pasta che si adatta a qualsiasi possibile piatto per ogni tipo di palato, ispirato all’antico pennino in metallo, che si usava per la scrittura del 1800. È una pasta molto versatile grazie al suo design perché il centro vuoto permette di conservare il sugo all'interno mentre le righe permettono di conservare ancor di più il sugo elevando la sensazione di raffinatezza al palato. Diventato famoso nel mondo della televisione italiana, scherzosamente durante un'intervista la show girl presentatrice Roberta Lanfranchi che definì questo piatto "alla Presentatora", perchè era il preferito di suo marito ..