Ziti tagliati lisci

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

A Napoli nascono come una pasta lunga tipica nei matrimoni, da spezzettare prima della cottura. Forma tubulare e cava e con superficie liscia. Il formato richiama i sapori della tradizione per restituire ogni giorno in tavola un piacere antico e buono. Gli ziti sono diventati molto popolari negli Stati Uniti con la serie televisiva “I Soprano”. Perfetti con piatti semplici ma anche per la preparazione di timballi e pasticci al forno.