Mezzi Paccheri

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

Versione ridotta del Pacchero gragnanese, risulta un formato speciale conosciuto per la sua tipicità. Ottimo per tutte le stagioni e per ogni tipo di ricorrenza. La sua forma corta e ruvida ricorda vagamente dei simpatici portatovaglioli segnaposto. Il Mezzo Pacchero in fondo fa sempre centro, conferendo pregio ad ogni portata e ad ogni piatto.

 

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