Mezzi paccheri con vongole e zucca al profumo di limone di amalfi

Ingredienti:
Mezzi paccheri 500 gr
Vongole 400 gr
Zucca 200 gr
Olio di oliva q.b.
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 10 gr
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Limone sfusato amalfitano n°1


Procedimento:
Tagliare la zucca a cubetti e soffriggerli in padella con olio e aglio, lasciamo cuocere per cica 10 minuti. Da parte aprire le vongole con aglio, olio e peperoncino (facoltativo) bagnare con del vino bianco, una volta aperte sgusciarle e versare il tutto nella padella dove abbiamo cotto la zucca. Cuocere i mezzi paccheri, versarli nella salsa e mantecare con prezzemolo, olio e limone sfusato di amalfi grattugiato.