Calamarata con pesce spada e fiori di zucca

Ingredienti:
Calamarata 500 Gr
Pesce Spada 300 Gr
Fiori Di Zucca N°1 Vaschetta
Pomodorini Spunzillo 100 Gr
Olio Di Oliva Q.B.
Basilico N°10 Foglie
Cipolla Rossa N°2
Vino Bianco Q.B.
Sale Q.B.
Peperoncino Q.B.


Procedimento:
Soffriggere la cipolla rossa tagliata a julienne e aggiungere i fiori di zucca puliti, lasciare cuocere il tutto in pochi minuti e mettere da parte. In una padella cuocere i bocconi di pesce spada con olio e pomodorini spunzilli e sale. Appena cotta la salsa aggiungere i fiori di zucca cotti precedentemente. Cuocere la pasta, scolare e versare nella salsa, aggiungere basilico, olio extravergine e peperoncino.