Spaghetti aglio olio, olive di gaeta e pomodorino

Jessica Tomaino da Torino

Ingredienti:
300 g Spaghetti
2 Aglio a spicchi
1 pezzo Peperoncino
4 cucchiai Olio extravergine
Pomorini q.b
Olive q.b
q.b.Sale
q.b.Pepe
q.b.Basilico tritato

Procedimento:
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo sbucciate gli spicchi d'aglio, privateli del germoglio centrale e tritateli con il peperoncino, poi fateli imbiondire con la metà dell'olio. Scolate al dente gli spaghetti, conditeli con la salsa ben calda, unite il rimanente olio crudo ed una macinata di pepe e servite subito, spolverando a piacere con basilico tritato, decorando con pomodrini gialli e qualche oliva.

#gustailmulino